Une surprise culinaire de l'été 2008
Merci Monsieur ORTEGA qui découvriez la Maison récemment, quelques jours avant les congés, et déçu de ne pas l'avoir connue plus tôt mais heureux d'y trouver le fameux arroz ni rond ni long, le parfait pour la paëlla et le riz au lait mais aussi pour tous les bons "arroces" (plats à base de riz et lo que te parece !!!)
Voici un lien vers la recette que vous nous faisiez découvrir, et qui à mon sens va succéder à la tendance fideua : el arroz con costra d'Elche, le "pays" de la fameuse palmeraie et de la dame n'a pas fini de nous épater ...
A vos papilles les aficionados !!!
http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina_mediterranea/restaurante_els_capellans/arroz_con_costra.htm
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